早报4月3日讯 记者从青岛市商务局获悉，近日第二批青岛老字号名单公布。此次获评的青岛老字号企业中，佛桃、双合园、新尚、高家糖球、波尼亚、华东、馅饼粥、乔记渔庄、吕氏疙瘩汤、必一运动粥全粥到、老船夫等青岛市民耳熟能详的品牌榜上有名。从行业分布来看，主要分布在餐饮服务、食品生产、酒水饮料、商场超市、服装定制、药品零售等行业。

　　2023年7月，为进一步做好老字号的传承和保护工作，青岛市商务局启动了第二批青岛老字号申报工作。根据《关于开展第二批青岛老字号认定工作的通知》要求，经企业申报、区（市）商务主管部门初审、调查评审，最终认定青岛生活林食品有限公司等33家企业为第二批青岛老字号。目前我市已经有中华老字号企业23家，山东老字号企业21家，青岛老字号企业61家，三类老字号企业已达105家。

　　老字号是一座城市的符号和印记，也代表了一座城市的消费品牌方向。老字号既是文化传承载体，又是扩大消费的引擎。市商务局号召各级老字号企业，努力讲好老字号传承故事、发扬匠心精神、提升产品和服务质量，打造高品质老字号，在弘扬中华传统优秀文化等方面发挥示范作用。而面对新的消费形式，市商务局也对老字号企业提出了具体要求，其中包括面向“Z世代”“她经济”“儿童族”“银发族”等目标顾客，开拓细分市场；在传承文化方面，争当传承技艺、匠心独运的“工匠”；在转变经营方式方面，则要与时俱进，多出适应消费需求的新品与潮品。 （观海新闻/青岛早报记者 刘鹏 通讯员 张璇）

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